O Que É a Nattokinase?

A nattokinase é uma enzima proteolítica extraída do natto, um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada pela bactéria Bacillus subtilis. Esta enzima fibrinolítica foi descoberta em 1987 e tem sido estudada por suas propriedades relacionadas à saúde cardiovascular.

Classificada como uma serina protease, a nattokinase possui a capacidade de quebrar proteínas específicas, incluindo a fibrina, componente essencial dos coágulos sanguíneos.

Importância Biológica

A nattokinase tem despertado interesse científico devido ao seu potencial papel na manutenção da saúde cardiovascular. Estudos sugerem que esta enzima pode contribuir para processos relacionados à circulação sanguínea e função vascular.

• Atividade Fibrinolítica: pode auxiliar na quebra natural de fibrina
• Saúde Vascular: associada a benefícios para a circulação
• Propriedades Antioxidantes: estudos indicam potencial atividade antioxidante

Função e Mecanismo de Ação

• Degradação da Fibrina: atua diretamente na quebra de fibrina, proteína dos coágulos
• Ativação do Plasminogênio: pode estimular a conversão de plasminogênio em plasmina
• Inibição do PAI-1: estudos sugerem redução do inibidor do ativador do plasminogênio
• Modulação da Pressão Arterial: pesquisas indicam possível efeito na regulação pressórica

Características

A nattokinase apresenta peso molecular de aproximadamente 27,7 kDa e demonstra estabilidade em condições específicas de pH e temperatura. A enzima mantém sua atividade proteolítica em ambiente alcalino e pode ser sensível ao calor excessivo.

Sua especificidade pela fibrina a distingue de outras enzimas proteolíticas, apresentando seletividade para substratos relacionados ao sistema de coagulação.

Fontes

A principal fonte natural da nattokinase é o natto, alimento fermentado consumido tradicionalmente no Japão há mais de mil anos. O processo de fermentação da soja pela Bacillus subtilis var. natto produz esta enzima de forma natural.

Atualmente, a nattokinase também é produzida comercialmente através de processos de fermentação controlada para uso em suplementos alimentares.

Uso e Dosagem

Estudos clínicos têm utilizado dosagens que variam entre 100 a 200 mg por dia, equivalentes a aproximadamente 2.000 a 4.000 unidades fibrinolíticas (FU). A consulta com profissional de saúde é fundamental antes do uso, especialmente para pessoas que utilizam medicamentos anticoagulantes.

Efeitos Colaterais e Precauções

A nattokinase é geralmente bem tolerada, mas pode apresentar interações medicamentosas significativas com anticoagulantes como varfarina. Efeitos adversos raros podem incluir desconforto gastrointestinal leve.

Contraindicada para pessoas com distúrbios hemorrágicos ou que se submeterão a procedimentos cirúrgicos.

Pesquisas Futuras e Avanços

Estudos em andamento investigam o potencial da nattokinase em diferentes aspectos da saúde cardiovascular, incluindo sua aplicação em condições específicas como hipertensão e aterosclerose. Pesquisas também exploram métodos de produção mais eficientes e formas de melhorar sua biodisponibilidade.

A nattokinase representa um exemplo interessante de como alimentos tradicionais podem fornecer compostos bioativos com potencial terapêutico. Embora os estudos iniciais sejam promissores, mais pesquisas são necessárias para estabelecer definitivamente seus benefícios e perfil de segurança. O uso consciente e orientado por profissionais de saúde permanece essencial para maximizar seus potenciais benefícios.

Referências

Chen H, Chen J, Zhang F, et al. Effective management of atherosclerosis progress and hyperlipidemia with nattokinase: A clinical study with 1,062 participants. Front Cardiovasc Med. 2022;9:964977. doi:10.3389/fcvm.2022.964977. PMID:36072877.

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